Consumer visual appraisal and shelf life of leg chops from suckling kids raised with natural milk or milk replacer

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• 来源
  《Journal of the Science of Food and Agriculture》 |2018年第7期|共7页
• 作者

  Ripoll Guillermo; Alcalde María J; Argüello Anastasio; Córdoba María G; Panea Bego?a;

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• 作者单位

  Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)Zaragoza Spain;

  Departamento de Ciencias AgroforestalesUniversidad de SevillaSevilla Spain;

  Universidad de Las Palmas de Gran CanariaLas Palmas Spain;

  Nutrición y Bromatología Instituto Universitario de Investigación de Recursos Agrarios (INURA) Escuela de Ingeniería AgrariasUniversidad de ExtremaduraBadajoz Spain;

  Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)Zaragoza Spain;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 农业科学;
• 关键词

  rearing system; survival analysis; color; machine learning; muscles; appearance;

  机译：饲养系统;存活分析;颜色;机器学习;肌肉;外观;