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机译:金丝雀种子淀粉 - 小麦淀粉凝胶混合系统的流变学,功能和热性能
Ferdowsi Univ Mashhad Dept Food Sci &
Technol Food Hydrocolloids Res Ctr POB 91775-1163 Mashhad Razavi Khorasan Iran;
Ferdowsi Univ Mashhad Dept Food Sci &
Technol Food Hydrocolloids Res Ctr POB 91775-1163 Mashhad Razavi Khorasan Iran;
Canary seed; Functional properties; Rheology; Starch blend; Texture;
机译:金丝雀种子淀粉 - 小麦淀粉凝胶混合系统的流变学,功能和热性能
机译:无卤素种子(Phalaris Canariensis L.)淀粉的热和功能性与小麦淀粉相比
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机译:酸酐/环氧官能化共混物:机械,流变和热性能
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机译:将挤压马铃薯淀粉/油菜籽新闻蛋糕混合的膨胀行为与流变学和技术性质
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