机译:盘绕加热器中的淀粉糊化
Continuous sterilization; Rheological properties; Processing conditions; Temperature; Dispersion; Behavior; Maize; Time; Flow; Exchanger;
机译:盘绕加热器中的淀粉糊化
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机译:淀粉微观结构对玻璃化转变,糊化和糖类糊化温度升高的影响。
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机译:淀粉凝胶化研究。第二部分。平衡状态马铃薯淀粉的凝胶化温度。