壬基苯酚與辛基苯酚於豬隻血液及主要飼料原料之檢測

摘要

壬基苯酚（nonylphenol, NP)與辛基苯酚（octylphenol, OP)為烷基酚聚乙氧基醇類（alkylphenolpolyethoxy-lates,APEO)分解後之產物'亦為常見之環境荷爾蒙（environmental hormones)。為瞭解不同年齡豬隻血液及飼料原 料之NP與OP污染情形'收集台灣南部地區12場豬隻血液'包含母豬、3-5週齡及10-15週齡豬隻；此外'亦採 集4家豬場之玉米、魚粉、豆粉及麩皮等飼料原料。所有樣本皆以高效液相層析儀（high pressure liquid chromatography, HPLC)進行NP及OP之定量分析。結果顯示12家豬場採集之血液樣本皆可測得NP及OP污染'在三種豬隻 年齡層檢體之最高檢出率均達100% 。三個年齡層血液檢體中'NP濃度區間分別為0.04-2091.43 、 1.16-2164.15及 0.65-1560.68 ppb '而OP濃度區間分別為103.42-10276.98 、 4.39-7987.52及0.71-10993.62 ppb 。飼料原料中麩 皮可見最高量之NP污染（1.46 ppb)'而魚粉可檢出OP污染達9.69 ppb 。綜合上述結果顯示'台灣南部地區豬隻及 動物飼料原料已見NP及OP之污染'但此二物質於豬隻血液濃度'尚無隨年齡增加而累積之趨勢。