Coop Le GouessantLa pomme de terre, un bon starter

摘要

Aux prémices de la coopérative Le Gouessant a Lamballe (22), il y avait la pomme de terre, comme il se doit enBretagnedans lesannées 1960. Meme si la structure s'est ensuite spécialisée dans l'alimentation animale, la création de la premiere station de conditionnement de pommes de terre en 1968 est considérée comme une étape décisive pour dégager rapidement des résultats. On y emballait déja des tubercules en sacs de 2 kg ! Cinq décennies plus tard, c'estencore la pomme de terre qui inaugure la marque 100 % régionale Terres de Breizh fin 2012. Le Gouessant commercialisait déja des pommes de terre régionales sous la marque les Fraiches de Bretagne explique Amandine Molle, qui gere Terres de Breizh a la coopérative. La gamme a été complétée par les oeufs en octobre 2013 et la charcuterie (jambon et lardons) en 2016. Tous les produits Terres de Breizh sont exclusivement issus de "Fermes 4 Soleils",exploitations référentes bretonnes, garantes de valeurs telles que proximité, authenticité et qualité. Les producteurs s'engagent a respecter un cahier des charges de progres pour une agriculture durable, avec un accompagnement technique et économique de leurs résultats. Ils bénéficient de formations et se réunissent pour échanger. Lautre aspect important est leur engagement a représenter la marque, c'est-a-dire a recevoir des visiteurs etparler de leurmétier,comme de participer a des animations autour de la marque en grande distribution Issue actuellement de 120 Fermes 4 Soleils dont 7 d'entre elles produisent des pommes de terre, la marque Terre de Breizh vient de feter ses 5 ans et doit s'étendre a d'autres productions car en pleine adéquation avec les désirs du grand public C'est une marque locavore, produite transformée et distribuée en Bretagne avec le slogan "Breton pour de bon"Les producteurs sont contents de pouvoir dire où vont leurs produits témoigne Pauline Le Cabellec, manager de la communication a la coopérative.