Diversité des services rendus par les territoires à forte densité d'élevages, trois cas dfétude en Europe

摘要

Les territoires à forte densité d'élevages se caractérisent par une production élevée par unité de surface et par unité de travail, avec un recours important à des intrants, surtout pour l'alimentation des animaux. Dans cet article, nous illustrons les bouquets de services rendus par l'élevage dans trois territoires européens différenciés par le contexte de production, la sensibilité des milieux et les choix stratégiques et technologiques mis en oeuvre pour la gestion des effluents.