Big bang für rindfleisch & co

摘要

Die BSE-Krise hat in ganz Europa einen Rückgang des i Rindfleischkonsums verursacht. Obwohl Osterreich nach über 100 000 Tests keinen einzigen Fall zu verzeichnen hatte und weiterhin von der EU-Kommission als Land mit niedrigem, jedoch nicht ausgeschlossenem BSE-Risiko eingestuft wird, kann man auch hierzulande von einem Big Bang auf den Fleischmarkten sprechen. Zwar ist eine langsame Erholung bemerkbar, in den Monaten November 2000 bis Marz 2001 waren im Lebensmittelhandel jedoch Absatz- wie auchUmsatzeinbrüche bei Rindfleisch von 40 Prozent und mehr zu verzeichnen. Allein im sonst boomenden Weihnachtsgeschaft wurde im Vorjahr laut RollAMA gar um die Halfte weniger Rindfleisch in Super- und Verbrauchermarkten eingekauft.