Efficient Production and Characterization of Maltohexaose‐Forming α‐Amylase AmyM Secreted From the Methylotrophic Yeast i xmlns='http://www.wiley.com/namespaces/wiley'>Pichia pastoris/i>Pichia pastoris

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  《Starch: International Journal for the Investigation, Processing and Use of Carbohydrates and their Derivatives: Internationale Zeitschrift fur die Erforschung, Verarbeitung und Verwendung von Kohlenhydraten und deren Derivaten》 |2018年第12期|共10页
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• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 粮食加工工业;
• 关键词

  antioxidants; feeding strategy; fermentation; maltohexaose‐forming α‐amylase; response surface methodology;

  机译：抗氧化剂;饲料策略;发酵;形成乳腺形成α-淀粉酶;响应面方法;