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机译:水稻淀粉的乳清和豌豆蛋白质的设防:对蛋白质和淀粉消化率和淀粉粘贴性能的影响
Department of Wine Food and Molecular BiosciencesLincoln UniversityPO Box 85084 Lincoln 7647 New Zealand;
Department of Wine Food and Molecular BiosciencesLincoln UniversityPO Box 85084 Lincoln 7647 New Zealand;
pea protein; protein digestibility; rice starch; starch digestibility; whey protein;
机译:水稻淀粉的乳清和豌豆蛋白质的设防:对蛋白质和淀粉消化率和淀粉粘贴性能的影响
机译:豌豆淀粉(Pisum Sativum L.),水稻淀粉(Oryza Sativa)和夏令淀粉(Arracacia xanthorrhiza)混合的热,粘贴性质和形态学表征,由Simplex-Firedroid设计建立
机译:通过干粉挤出烹饪浓缩大豆膳食纤维和蛋白质强化水稻籽粒:物理化学,粘膏,味觉,适口性,烹饪和淀粉消化性质
机译:大米蛋白,脂质和淀粉的结合状态对米粉加工性能的影响
机译:减少淀粉饮食和淀粉消化率对奶牛营养消化率,微生物蛋白流量和泌乳性能的影响。
机译:淀粉合酶活性最低的突变水稻种子的淀粉生物合成蛋白复合物和淀粉特性分析
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