Vyuzitie psenice v mnohych oblastiach má za následok úzku specificitu jej spracovávania. Vdaka jej celosvetovému sirokému uplatneniu v najroznejsích oblastiach ludskej cinnosti sa vsak na konkrétne úcely vyuzívajú len jej niektoré casti aich chemické zlozky. Z tohto dovodu je nesmierne dolezity proces cistenia, spracovania a frakcionácie takej komplexnej rastliny akou psenica je. Separáciou zrnovej a slamovej casti ako aj následnym odstránením pliev zo zrnovej casti je mozné získat pomerne komplexné frakcie. Kym celozrnny podiel sa dá spracovat v potravinárskych a krmovinárskych oblastiach surová, dalej nespracovaná slamová cast nachádza uplatnenie v polnohospodástve a krmovinárstve. Pri komplexnejsej frakcionácii psenicnych zrn dochádza najskor k predúpra-ve a odseparovaniu jednotlivych vrstiev v podobe klícka a otrúb. Vysledkom sú tri frakcie, s roznym potenciálom vyuzitia, pricom endospermovy podiel zbaveny zárodku a vonkajsích obalovych vrstiev sa dalej melie suchou alebo mokrou cestou, situje a v konecnom stádiu spracováva vzhladom na konkrétne vyuzitie. V prípade lignocelulózo-vej biomasy ostáva problematické prepojenie aromatického lignínu s polysacharidmi bunkovych stien ako celulóza a hemicelulóza. Z toho dovodu sa vyuzívajú rozne metódy predúpravy, ktorych cielom je narusenie komplexnosti tejto struktúry, uvolnenie a separácia dalej vyuzitelnych sacharidov i inych chemickych zloziek s následnym spracovaním v konkrétnej oblasti.
展开▼
