Was die Milch wirklich wert ist

摘要

Der neue Index "Milchwert Deutschland" bildet bis auf die Ebene einzelner Regionen oder Bundeslander den theoretischen Marktwert der Milch ab. Prof. Holger Thiele vom ife Institut in Kiel erlautert die Zusammenhange. Durch den Wegfall der EU-Markt -Preisstützung und das hohere Niveau der Weltmarktpreise schwanken die Milchpreise wie noch nie zuvor. Ein Ende dieser hohen Preisschwankungen ist nicht in Sicht. Im Gegenteil: Mit Blick auf das Milchquotenende 2015, die Zunahme extremer Witterungsereignisse weltweit und die Schwankungen des Euro-kurses konnten die Milchpreise noch weitaus starker ausschlagen.