Süsskirschen: Je mehr Wachstum, desto grosser die Kirsche?

摘要

Die Qualitat von Kirschen ist ausschlaggebend für eine hohe Wertschopfung entlang der Produktions- und Handelskette. Mit einer optimierten Kulturführung und modernen Anbausystemen mit Uberdachung und Einnetzung sowie angepassten Sorten und Unterlagen wurde in den letzten Jahren viel erreicht. Es braucht aber weitere Massnahmen zur Qualitatsverbesserung für die geforderte Top-Qualitat. Die durchgeführten Untersuchungen ermoglichen ein besseres Verstandnis der Qualitats-bildungsfaktoren um daraus praktische Kulturmassnahmen zur Forderung der Fruchtqualitat ableiten zu konnen.