Digestibilité de fourrages en rations mélangées

摘要

La digestibilité de la matière organique (dMO) d'un fourrage peut être prédite avec des équations qui se basent sur la composition chimique et des essais réalisés in vivo avec les moutons (Daccord 2006). Des méthodes de laboratoire in vitro donnent également des résultats intéressants pour prédire la dMO (Aufrère 1982; Pacheco 2018; Schübiger 2001). Prédite ou mesurée in vivo, la digestibilité attribue une valeur à un fourrage supposé être distribué en ration pure. Or, dans la majorité des cas, la ration distribuée aux animaux est un mélange de plusieurs fourrages et de concentrés. Pour tenir compte de l'effet de la composition de la ration, le nouveau système fran?ais d'unité d'alimentation pour les ruminants (système Systali; Nozière et al. 2016) propose une différenciation entre les valeurs des tables qui sont indicatives et les valeurs en ration qui prennent en considération la balance protéique du rumen, le niveau d'ingestion et la proportion en concentrés. Dans le cadre de nos fourrages usuels, l'influence de la composition de la ration sur la dMO des fourrages qui la constitue a été étudiée in vivo avec des moutons au travers de mélanges simples à deux composants. Les résultats permettront de vérifier le principe d'additivité pour calculer la valeur d'une association, et dans un deuxième temps de confronter les valeurs nutritives obtenues à celles issues par les équations de prédiction de la dMO.