東アジア食品産業活性化戦略 ～茂木友三郎戦略会議座長に聞く！～

摘要

私は大変タイムリーな事であると思います。 日本は少子高齢化、出生率の低下の状況にあり、日本の食品産業はダブルパンチを受ける。 一つは人口が減り、食べる量が減るということ。 もう一つは高齢化が進むと食べ物の消費が減るということです。 その解決方法は、海外に市場を求めることだと思います。東アジア全体における経済の共同体を作るという動きの中で、日本は技術的な面も含めて経済的先進国であり、アドバイスをすることが、東アジア全体の経済的発展に結びつくことと思われます。