「地産地消」全国レポート地元の新鮮食材をおいしく食べる！ - 新宮周辺地場産青果物対策協議会

摘要

年産者の独力だけでは、「地産地軸遅に広がりは生まれません。和歌山県東牟婁地域では、地元産野菜の取引量い生産量の少なさを改善するために、地場公設市場がまとめ役となって、県や市、生産者を連携する組織「新宮周辺地場雇青果物対審俵豊実戸を結成し、推進活動に努めています。今回は地元で消費される野菜の「ミニ産地」を目指す同協議会の奮闘ぶりを紹介します。