はちみつは蜜蜂からのおずえ分け。蜜蜂は自然界でもっとも甘いシツを作り出す

摘要

人類が最初に使った甘味料、はちふつは健康食品の代表格だ。 はちみつは約二〇％の水分と約八〇％の糖類、そして、ごくわずかのビタミンとミネラルなどを含んでいる。 スポーッ選手がはちみつドリンクを肩むのは、他の甘味判と比較して、いちはん早く血液中に吸収されるためだいこれは、はちみつの主成分がブドウ糖と果糖という単糖類のためだ。 一方、砂糖は主成分である庶楯が体内でブドウ糖と果糖に分解されてからの吸収になる。