Journée RésédaLes coproduits, un enjeu stratégique pour les filieres

摘要

Réséda a présenté, mercredi 22 novembre a Paris, sa nouvelle enquete sur les gisements et les valorisations des coproduits des industries agroalimentaires. Rassemblant plus de 150 participants, cette journée fut également l'occasion d'élargir la réflexion aux enjeux liés aux coproduits : le gaspillage alimentaire et la bio économie.