食品の20世紀－食べもので眺める歴史19-アンパン

摘要

日本人で、一度もアンパンを食べたことのない人は、恐らくごく少数だろう。 特別にパンヤ甘い物が好きでなくても、アンパンならほとんどの人が抵抗なく口にできるため、アンパンは私達にとって最もなれ親しんだ食べ物の一つといゝえる。 そもそも、今から六〇〇〇年ほど前、メソポタミアで小麦粉を水でこね、焼いただけのものを食べていたのが、パンの原形とされているの。