ごはん食推進

摘要

ご存知のとおり、ごはん（米）は古くより日本の風土に適した食品として私たち日本人の食生活になくてはならないものとなっています。 他方、近年、行き過ぎた食生活の欧米化により、日本人が摂取する栄養のうち、脂肪の摂取割合が増えてきつつあり、生活習慣病（成人病）の予防の観点からもごはんを中心にした日本型食生活を推進していく必要があると考えられています。