Bioblanqueo de lino mediante el sistema lacasa mediador a presion atmosferica

摘要

En este trabajo se estudia el bioblanqueo de pasta de lino basado en el sistema lacasa mediador (L) a presion atmosferica, en concreto, la influencia de la adicion de oxigeno y del tiempo de tratamiento en las propiedades de pastas. Los resultados obtenidos muestran que la adicion de oxigeno al sistema influye en las propiedades de la pasta tanto despues de aplicar la etapa enzimatica como despues de la posterior realizacion de una etapa de extraccion alcalina (E). En la evolucion de la blancura de la pasta, se observan diferentes comportamientos despues de la etapa L y despues de la secuencia LE. A partir de los resultados del estudio de las coordenadas cromaticas CIE L*C*h y las curvas espectrofotometricas, se puede deducir que la etapa de tratamiento enzimatico produce una modificacion de la estructura de la lignina que lleva a la formacion de grupos cromoforos que aportan color a la pasta. Los valores de numero kappa indican que se producen dos fases diferenciadas en el biotratamiento, una primera fase de deslignificacion rapida y una segunda de deslignificacion lenta.