パスタ歯でたぇある手作りパス夕。見かけは悪いが味は抜群

摘要

バスタの語源は「練る」という意味のイタリア語、「インバスターレ」から。 その名のとおり、粉を水で練ったものの総称です。 ですから、スパゲティもマカロニも、小さな貝の形をしたコンキリエもみんなパスタ。 また、スパゲテイはその太さなどによってバミセリ、カッベリーニなど、色々な種類に分かれます。 普段わたしたちの目に触れるのは乾燥されたパスタですが、今回は自家製生パスタを作ってみまレよう。