机译:在体外胃肠仿真中使用多酚曲线,宏观和微量元素的葡萄汁沉积物中的微量元素
Department of Food Science and Technology Federal University of Santa Catarina ltacorubi 88034-001 Floriancpolis Santa Catarina Brazil;
Department of Food Science and Technology Federal University of Santa Catarina ltacorubi 88034-001 Floriancpolis Santa Catarina Brazil;
Department of Food Science and Technology Federal University of Santa Catarina ltacorubi 88034-001 Floriancpolis Santa Catarina Brazil;
Grape juice; Polyphenols; Minerals; In vitro digestion; Bioaccessibility; Bioactive potential;
机译:在体外胃肠仿真中使用多酚曲线,宏观和微量元素的葡萄汁沉积物中的微量元素
机译:柿子果实副产物在胃肠道消化过程中的生物利用度,多酚谱和抗氧化能力的变化
机译:富含富含多酚的葡萄果渣膳食纤维的鱼肉(Engraulis ringens):体外多酚的生物利用度,抗氧化剂和理化特性
机译:使用体外胃肠道(GI)模型确定魁北克努纳维克的因纽特人传统食品中汞和硒的生物利用度和生物利用度
机译:用乳清蛋白增强酸果汁汁中的蛋白质消化率和抗氧化剂生物可接受性,其在体外消化期间受热电和高压加工的影响
机译:100%葡萄汁和全葡萄中酚类生物可及性的比较评估
机译:凤尾鱼(ENGRAULIS ROBENS)富含多酚富葡萄渣膳食纤维:体外多酚生物可接受性,抗氧化剂和物理化学性质