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机译:基因组洞察Tetragenocccus Kud23的非组胺生产和蛋白水解和脂肪溶解活性
Kyonggi Univ Dept Food Sci &
Biotechnol Suwon 16227 South Korea;
Kyonggi Univ Dept Food Sci &
Biotechnol Suwon 16227 South Korea;
Kyonggi Univ Dept Food Sci &
Biotechnol Suwon 16227 South Korea;
Kyonggi Univ Dept Food Sci &
Biotechnol Suwon 16227 South Korea;
Dongduk Womens Univ Dept Food &
Nutr Seoul 02748 South Korea;
Tetragenococcus halophilus; biogenic amines; protease; lipase; soybean fermentation; starter;
机译:基因组洞察Tetragenocccus Kud23的非组胺生产和蛋白水解和脂肪溶解活性
机译:通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)快速鉴定盐腌和发酵食品生产中的重要物种嗜盐四核球菌和壁生四核球菌。
机译:通过全基因组和转录组分析揭示了嗜盐四核球菌的基因组和代谢特征
机译:蛋白水解酶活性海水见解中有机质的微生物降解
机译:密切相关的Tetragenococcus Halophilus菌株的比较基因组学阐明了CRISPR元素的多样性和微观化
机译:基因组洞察肠球菌粪便,肠球菌粪便和四孢菌病毒嗜睡症的耐盐性