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机译:在类似食品加工条件下湿润表面的干燥过程研究
UR GPAN Irstea 1 Rue Pierre Gilles Gennes F-92761 Antony France;
Univ Paris Saclay AgroParisTech INRA UMR Ingn Proc Aliments F-91300 Massy France;
UR GPAN Irstea 1 Rue Pierre Gilles Gennes F-92761 Antony France;
Evaporation; Droplet; Water film; Model; Drying;
机译:在类似食品加工条件下湿润表面的干燥过程研究
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