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机译:单独的有机酸和H2O2和NaCl在大肠杆菌O157中的影响:H7:罗勒叶中抗氧化保留和整体可接受性的评价(Ocimum basilicum)
Zabol Univ Fac Agr Food Sci &
Technol Dept Bonjar Ave Zabol 98615538 Iran;
Zabol Univ Fac Agr Food Sci &
Technol Dept Bonjar Ave Zabol 98615538 Iran;
Zabol Univ Fac Vet Hlth &
Food Qual Control Dept Bonjar Ave Zabol Iran;
Zabol Univ Fac Vet Hlth &
Food Qual Control Dept Bonjar Ave Zabol Iran;
Antioxidants; Basil leaf; Hydrogen peroxide; Sanitizing; Organic acids;
机译:单独的有机酸和H2O2和NaCl在大肠杆菌O157中的影响:H7:罗勒叶中抗氧化保留和整体可接受性的评价(Ocimum basilicum)
机译:暴露于NaCl或Na_2SO_4盐度的罗勒(Ocimum basilicum)叶片的精油和挥发性排放物
机译:NaCl或Na 2 sub> SO 4 sub>过量引起的氧化胁迫对热那亚和细罗勒(Ocimum basilicum)中硫辛酸和生育酚的影响。
机译:柠檬酸和乳酸对大肠杆菌o157的存活的影响:肉类和胡萝卜种植的H7
机译:在类似于酸化食品的条件下,有机酸和气氛对大肠杆菌O157:H7存活的影响。
机译:不同溶剂和提取步骤数对罗勒叶提取物的多酚含量和抗氧化能力的影响
机译:不同溶剂和提取步骤对罗勒叶(罗勒叶)提取物多酚含量和抗氧化能力的影响