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机译:在用作抗真菌生物保护培养之前,确定生物胺和抗生素抗性曲线和乳酸菌和丙酸杆菌
Univ Brest Lab Univ Biodiversite &
Ecol Microbienne EA 3882 ESIAB Technopole Brest Iroise F-29280 Plouzane France;
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Univ Brest UMR CNRS UBO IRD Ifremer 6539 Lab Sci Environm Marin IUEM Technopole Brest Iroise F-29280 Plouzane France;
Agrocampus Ouest STLO INRA F-35000 Rennes France;
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机译:在用作抗真菌生物保护培养之前,确定生物胺和抗生素抗性曲线和乳酸菌和丙酸杆菌
机译:选择用作抗真菌生物保护性培养物的阿尔及利亚乳酸菌及其在乳制品和烘焙产品中的应用
机译:选择阿尔及利亚乳酸菌用作抗真菌生物保护培养及在乳制品和面包产品中的应用
机译:来自乳酸菌的无细胞溶液对组织氨基酸脱羧酶肉汤中的食品传送 - 病原体的生长和生物胺形成
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:乳制品模拟模型中乳酸菌组合的抗真菌活性及其作为中试规模生物保护性培养物的潜力
机译:潜在的益生菌和具有生物保护作用的乳酸菌发酵剂可拮抗李斯特菌与HT29结肠细胞样细胞的粘附