Produzione di acido tartarico Misura elettronica del Ap per concentrare sottovuoto

摘要

La produzione di grappa richiede grande precisione,sensibilita e soprattutto molta esperienza per riuscire a mantenere un sapore di alto livello qualitativo nel corso dei decenni.Indipendentemente da cio,il processo richiede anche tecnologie avanzate e affidabili,per esempio per la produzione dell'acido tartarico.I sensori VEGA contribuiscono in maniera determinante a garantire il rigoroso rispetto delle condizioni di processo.Con sede a Formigine (MO) e stabilimenti ad Anagni (FR) e Torrita di Siena,le Distillerie Bonollo S.p.A.sono una delle piu importanti realta della distillazione vitivinicola in Europa.Fondate nel lontano 1908,producono grappa,brandy,alcool,acquavite d'uva,liquori.Le Distillerie Bonollo sono prime produttrici al mondo di grappa,l'esclusiva acquavite di bandiera italiana,e da sempre il loro nome e associato a questo prodotto.Ottenuta dalla distillazione delle bucce dell'uva,con alambicchi sia continui sia discontinui,questa acquavite e sapientemente interpretata in tutte le sue varianti: grappa giovane,di monovitigno,elevata in legno...e sempre alla massima espressione qualitativa.