Opportunite economique de l'introduction de grignons d'olive dans l'alimentation des animaux en Tunisie

摘要

Malgre les caracteristiques chimiques, physiques et nutritionnelles qui les classent parmi les fourrages de qualite mediocre, certaines recherches ont montre que les grignons d'olive peuvent se substituer a des taux relativement eleves aux ingredientsimportes entrant dans la ration des lapins et des ruminants. En se basant sur les resultats de recherches realisees, la presente analyse de simulation montre que l'introduction de grignons d'olive dans l'alimentation des animaux en Tunisie est tres benefique aussi bien pour l'eleveur que pour l'Etat. La substitution du concentre ou de l'un de ses constituants par des grignons dans la ration des animaux en production pourrait offrir aux eleveurs un gain de revenu de 99 millions de dinars tunisiens (DT)et une economie de devises de plus de 40 millions EUR. Les grignons d'olive peuvent representer une source d'aliment d'une certaine importance dans les regions traditionnellement caracterisees par leur deficit en fourrages s'ils sont introduits de faconappropriee dans des blocs multi-nutritionnels pour accroitre leur valeur nutritive. Leur introduction comme aliment de soutien ou de sauvegarde en periode de disette entrainerait une amelioration du revenu des eleveurs de 16,5 millions DT et une economiede devises estimee a 27 millions EUR.