Investigation of the proximate composition, lipid quality, volatile and sensory profiles of wild vs. reared Greater amberjack ( i >Seriola dumerili/i>Seriola dumerili , Risso)

著录项

• 来源
  《Aquaculture Research》 |2020年第6期|共13页
• 作者

  展开▼
• 作者单位

  展开▼
• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 水产、渔业;
• 关键词

  farmed; fatty acid profile; sensory profile; volatile compound profile; wild;

  机译：养殖;脂肪酸剖面;感官轮廓;挥发性复合型材;野生;