Schneller zum fertigen Brotchen: Servoantriebssystem ermoglicht weniger mechanischen Aufwand und kurzere Taktzeiten bei der Teigverarbeitung

摘要

Um Brotchen in grosser Produktvielfalt herstellen zu konnen und die unterschiedlichen Kundenanforderungen abzudecken, ist Modularitat bei der Anlagenentwicklung gefragt. Wichtig hierfur ist eine flexible Antriebstechnik, mit der sich dynamische Vorgange wirtschaftlich, kompakt und robust umsetzen lassen. Fur das Stupfeln, also die Formgebung der Brotchenteiglinge mittels Stempel oder Spezialmaschine, hat Siemens ein Servoantriebssystem geliefert, das kompakt, robust und wirtschaftlich ist.