食品価格の適正化が安すぎる農業を救う

摘要

後の物のない時代、「食べられる」　 ことだけで満足できた日本人は、高度成長期、さらにバブル経済期を経て、物質を得るだけでは満足できず、多用を選択肢を求め、その中から自分に合った物を選ぶように変化した。欲望が細分化したとやえる。 バブルが崩壊し、財布のひもは堅くなったが、細分化した欲望はそのまま残っている。 いま日本の消費者が求める食品は「おいしい」「新鮮」「安全」「安い」などと非常にわがままなものだ。 　 この消費者のわがままに応えるため、加工食品メーカーや外食産業は外国産の食材を使って価格を下げてきた。5六じ云じ円ワンコインで肉を食べで満腹になることができるのは、おかしいことではないか。大事スーパーは新親出店競争とともに安値争いを続けている。 その結果、国内の農業生産者たちや、国産食材を使用する企業が危機に陥っている。