Elever les reines autrementProduire de la gelée royale en France

摘要

Ce n'est pas une boutade, ni des paroles en l'air. Mais produire une bonne partie des besoins en gelée royale consommée en France n'est pas une chose irréalisable, bien au contraire. Les chiffres officiels sur la production de gelée en France queje possede datent de 2016, mais cela n'a pas du beaucoup évoluer depuis. Les besoins en gelée, toutes utilisations confondues, c'est-a-dire aussi bien en complément alimentaire qu'en usage dans l'industrie pharmaceutique ou en cosmétique, étaient del'ordre de175 tonnes pour une production locale de l'ordre de 2,5 tonnes environ. Cela laisse une belle marge pour s'intéresser a cette production, qu'en dites-vous ?