...
机译:β-胡萝卜素在重新组装酪蛋白中的表征和生物可接受性
Harbin Inst Technol Sch Food Sci &
Engn Harbin 150090 Peoples R China;
Harbin Inst Technol Sch Food Sci &
Engn Harbin 150090 Peoples R China;
Harbin Inst Technol Sch Food Sci &
Engn Harbin 150090 Peoples R China;
Harbin Inst Technol Sch Food Sci &
Engn Harbin 150090 Peoples R China;
Harbin Inst Technol Sch Food Sci &
Engn Harbin 150090 Peoples R China;
机译:β-胡萝卜素在重新组装酪蛋白中的表征和生物可接受性
机译:重组酪蛋白胶束中维生素A和D-3含量的优化及其在贮存期间维生素D-3稳定性的影响
机译:重新组装酪蛋白胶束改善了Caco-2细胞模型中维生素D的体外生物利用度
机译:β-胡萝卜素包裹的壳聚糖,油酸包覆的Fe3O4纳米粒子的制备与表征
机译:酸果蔓多酚,没食子酸烷基酯,金属螯合剂和β-胡萝卜素在肌肉食品系统中作为脂质氧化作用的表征。
机译:含有多功能(果胶-海藻酸钠/酪蛋白)双层膜的酪蛋白和酪蛋白-银共轭纳米颗粒的表征
机译:重新组装的酪蛋白胶束可改善Caco-2细胞模型中维生素D的体外生物利用度