ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ВРАЩАЮЩЕГОСЯ ДИСКА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЭФФИЦИЕНТА МОЛЕКУЛЯРНОЙ ДИФФУЗИИ α-ЛАКТОЗЫ В ЕЕ НАСЫЩЕННЫХ ВОДНЫХ РАСТВОРАХ

摘要

Методом вращающегося при ламинарном режиме движения диска с учетом влия-ния массового потока определены коэффициенты молекулярной диффузии α-лактозы в насыщенных водных растворах при 20, 30, 40 и 50°C