Структурно-механические характеристики вязкопластичных продуктов, а также способ заполнения формы определяют процесс объемного дозирования и конструкцию расфасовочно-упаковочных автоматов. В лучших случаях конструкторская разработка дозирующих устройств, обеспечивающая согласованность кинематики рабочих органов шнековых бункеров-питателей или объемных нагнетателей любого другого типа с динамикой течения продукта и его реологическими свойствами при заполнении формы дозатора, базируется на среднестатистических данных о числовых значениях величин сдвиговых и компрессионных структурно-механических характеристик дозируемых масс. Однако даже при идеальном учете всех специфических особенностей этих масс процесс объемного дозирования не гарантирует получения стабильной массы дозы.
展开▼
