Современные тренды молочной отрасли

摘要

В начале текущего года прошли главные отраслевые выставки и конференции, на которых участники обсуждали настоящее и будущее молочного рынка. Представляем обобщенный перечень основных трендов и векторов дальнейшего развития молочной отрасли,Молочный рынок, как, впрочем, и другие рынки, формируется под влиянием множества факторов, которые могут как стимулировать, так и сдерживать его развитие. Среди современных трендов есть два разнонаправленных, которые во многом определяют рыночную ситуацию: рост производства сырого молока и низкий покупательский спрос.