「Analysis for value～分析が生みだす価値」物理特性に着目した穀物·食品の品質管理への四つの新提案

摘要

スウェーデンのストックホルムに本社を置くPerten Instruments ABは国内ではペルテン社として知られ，フォーリングナンバーのメーカーとして50年にわたり穀物の品質分析に関わってきた。穀物は成分その他の品質による取引が最も早く一般化した分野であり，分析の迅速·標準化への取り組みが最も盛hなフィールドとなっている。本稿では当社が国内初の総代理店として取り扱うPerten社の新たな取り組みについて紹介したい。