クチナシ赤色素，トマト色素引き合い好調

摘要

クテナシ赤色素やトマト色素への引き合 いが好調だ。これまで赤系色素では，アカ キヤペソやムラサキイモなどのアントシア ニン系色素，ペニコウジ色素，コテニール色 素などを中心に市場が形成されてきた。