米国FDAがステビアをGRAS承認，各国で異なる成分規格が課題に

摘要

ステビア甘味料の世界マーケットが，ここにきて大きく動く見通しが強まってきた。米国FDAは，12月17日にレバウジオシドA95％以上および97％以上の製品についてGRASとして正式に承認したもので，晴れて米国におけるステビア甘味料の販売が可能となった。米国では，すでにコかコーラ社およびペプシ社によって飲料分野に向けた商品開発が活発化しており，早くも“ステビテ商戦”が水面下で激化。米国内で，一大マーケットを形成する期待が高まっている。その一方で，本GRAS規格は二重であり，昨年6月にイタリア·ローマで開催された「第69回JECFA会議」おいてADI（1日許容摂取量）が設定された際の規格とは異なることから，国際的な整合性が取れていないとの指摘を受けるなど，課題が残された。