オリザ油化が「オリザの米油の日」を登録コメ油の魅力やその健康効果を広く情報発信

摘要

ォリザ油化は2019年12月23日，8月18日を「オリザの米油の日」として日本記念日協会に登録した。 同社は，1939年に創業し，日本人の主食であるおコメを精米した際に出る米ぬかと米胚芽を原料にしたコメ油の製造をいち早く開始した。コメ油には，コメ油特有成分であるyオリザノールや「ォリザトコトリエノー ル」「オリザステロール」などの機能性原料がたくさh含まれており，同社ではそれらの機能性原料の健康効果の研究も続けている。