変わりゆくオリーブオイル生産地事情～新興生産国チリのオリーブ生産状況

摘要

昨年に引き続きオリーブオイル市場が安定的に拡大を続けている。オリーブオイルの世界市場は，2007年からのわずか5年間で約10％程度拡大したが，この間依然として最大のマーケットであるEU市場では，むしろ消費は停滞し，EU以外の新興市場での成長が著しいことがうかがえる。アメリカ，オーストラリア，ロシア，日本などオリーブオイル輸入大国の消費が安定して拡大していることに加えて，この3年間で中国が一気に倍以上その消費量を拡大し，日本の消費量に迫る勢いでオリーブオイルが浸透拡大している。