財団法人油脂工業会館食糧リスクと油脂産業～将来起こりうる食糧問題と油脂産業が担う役割～日本食糧リスク研究会

摘要

一方、柚脂が持っている有意性を知ってもらうためには、油脂産業が中心となり消費者にもっと丁寧に情報発信していく必要があるのではないだろうか。例えば、「食育」のプログラムを利用するのはどうであろう。正しい食生活を身につけるためには、子供の時から教育していく必要があるといわれている。政府は平成17年に「食育基本法」を制定し、生涯を通じた健全な食生活を実現できる知識と判断力を身につけるための学習の取り組みを小学校や中学校で行っている。