食物経口負荷試験と栄養食事指導

摘要

わが国を含め各国のガイドラインでは，食物経口負荷試験（oral food challenge test ： OFC)の目 的は，食物アレルギー診断の確定，耐性獲 得の確認，リスクアセスメントのための症状 誘発閾値の確認，とされている（表1).これ以外 の目的として，経口免疫療法の適応判定がある が,きわめてリスクが高い対象に行うため，専門 病院以外では推奨されない.