Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме. Учебное пособие

摘要

В пособии на основе новейшей законодательной правовой и нормативно-методической базы рассмотрены методы и принципы стандартизации и сертификации в сфере социально-культурного сервиса и туризма, применение которых позволит повысить эффективность деятельности организаций и предприятий. Характеризуется порядок классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения с учетом изменений действующей нормативной базы в сфере технического регулирования. Пособие подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по дисциплине ?Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме?. Для студентов специальности 100103 ?Социально-культурный сервис и туризм?, а также для руководителей, сотрудников предприятий и организаций сферы социально-культурного сервиса и туризма.