プロパイオテイクスと食物アレルギー

摘要

プロパイオテイクスとは,1998年Salminenらによって「宿主に保健効果を示す生きた微生物を含む食品」と再定義された食品を指す.乳幼児の食物アレルギー患者に対するプロパイオテイクスの投与は臨床症状の改善をもたらす可能性が報告されている.しかし,その作用機序に関しては不明な点が多く残されており,今後の研究の進展が望まれる.