青切り出荷用夕マネギの高能率調製装置を開発

摘要

タマネギは、キャベツ.ダイコンと並ぶわが国の重要野菜であるが、近年、都府県の生産量が急速に減少しており、それに代わり業務加工用を中心に輸入品のシHァが拡大しつつある状況である(図1)。都府県の生産量が減少を続ける作業上の要因としては、①根切り.葉切り作業(以下、調製作業と記す)が機械化されておらず多大な労力を要するため作付け規模の維持拡大が制限される、②大量の収納用コンテナを人力で扱うため作業者の労働負担が大きい、③水田裏の軟弱かつ小区画の圃場が多く、北海道の作業体系とも若干異なるため大型機械体系が導入できない、等が挙げられる。