福井の気候風土に合わせた特産野菜生産技術確立に取り組む

摘要

冬の日照時間が短いと言われる福井県だが、 その気候風土と地形を利用した園芸生産か盛h に行われている。また、「越のルビー」に代表 されるミディ卜マ卜のブランド化も推進してお り、福井県農業試験場では生産拡大に向けた技 術開発が行われている。福井県は全国で初めてミディトマトの生産で産地化した地域と言われ、現在では約で栽培が行われている。栽培品種は、糖度が高くなり食味に優れる県オリジナル品種「越のルビー」やその後継品種が多く、や京阪神地域を中心に出荷が行われている。県内のミデイトマト生産者は、他品目からの転換や新規参入などが中心となっているが、米どころである福井県では土壌が粘土質で地下水位が高い圃場が多く、糖度が安定しない問題が発生していた。そこで、福井県農業試験場では、ミディトマトの品質安定を目標に、隔離栽培システムとその活用技術について開発を行っている。