初心者のための果樹生産基礎技術ブドウ栽培の基礎知識

摘要

現在、国内のブドウは、デラウエアと巨峰が二大品種であるが、その他に現在市場に出回っている主要品種の栽培特性は表1、表2の通りである。 栽培する品種を選ぶ場合、同じものを増やすと開花期前後の管理が集中してしまう。 夫婦二人の労力では同じ品種は多くても二〇a程度である。 それ以上増す場合には、ハクス栽培、ホース栽培など生育期をずらして栽培する必要がある。 仕立て方法は、大まかに平棚と垣根に分類される。 いずれの仕立て方法も開園時には、概ね一〇a当り八〇～一〇〇万円程度（労賃も含む）経費がかかる。 醸造専用種では、果房に光をあてやすい垣根仕立てが主流であるが、生食用品種では一部を除き平棚が導入しやすい。平棚の場合、次のようなせh定方法がある。