青果物流通の変化と法改正

摘要

青果物流通の世界でも、このところ、いろいろな局面でサマ変わり現象が起きてきている。 ひとつは、JA合併による産地の大型化によって、出荷先を大規模な市場の卸売会社に絞る傾向が強まっていることだ。 この結果、中小の市場には荷が集まりにくくなり、このため中小市場は転送物や輸入物に依存するようになってきている。 しかし輸入物といえば、ほとhどが冷凍貯蔵であり、これらは商社からスーパーなどの量販店に流れる。 つまり市場外流通ルートを通るので、その分、市場流通は減り、結果的に卸売会社の経営を圧迫することになる。