カキ新品種の栽培技術と消費拡大を目指す新商品開発に取り組む

摘要

野菜果樹部の果樹担当では、県内平坦 地で栽培の盛hなカキについて、新品種の 栽培技術や、力キの消費拡大につながる生産供給技術開発などに取り組hでいる。岐阜県のカキの出荷体制は「西村早生」.「松本早生富有」.「富有」の順になつているが、「西村早生」の代わりの品種として新品種の「早秋」や、独特の食感を持つ中生の新品種「太秋」も普及し始めている。これらの新品種の栽培面の課題として、「早秋」では生理落果が多く結実が安定しないので人工受粉による結実安定が取り組まれている。しかし、人工受粉しても結実しにくく、花粉の希釈倍率を変えて結実率を高める試験に取り組hでいる。